STORY

かつて出会った風景や想像した世界を
スイーツの味で表現するRAU。

神楽坂でアシェット・デセールの
お店を開いていた二人のパティシエが、
新しくておいしいスイーツを作りたいと、
2020年、
GOOD NATURE STATION内に
スタートさせました。

スイーツの曲線美や直線美を生む
オリジナルの型やヘルシーな色彩、
ビーントゥバー、ガラスケースのない
ユニークなお店づくりが、二人の想いの象徴です。

CHEF

RAU PATISSERIE CHEF YUSUKE MATSUSHITA
ラウ パティスリー シェフ 松下裕介
RAU CHOCOLATE CHEF SACHIYO TAKAGI
ラウ チョコレート シェフ 高木幸世